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Selbstgemachtes als Weihnachtsgeschenk: Nougat Krokant Pralinen

Zutaten für ca. 30 Pralinen:

  • 30 Pralinen Hohlkugeln
  • 13 dag Schnittnougat hell
  • 3 dag Milchschokolade
  • 6 dag Krokant
    • 4 dag Zucker
    • 0,4 dag Butter
    • 2,5 dag Mandeln gehobelt

Zubereitung
Zucker karamellisieren, Butter und Mandeln unterrühren, auf Fettpapier aufstreichen. Nach dem Abkühlen in Brösel reiben. Nougat und Milchschokolade auflösen und Krokant-Brösel unterrühren. Auf 20 Grad abkühlen und in Schokolade Hohlkugeln füllen. Nach dem Erstarren, Hohlkugeln mit Schokolade und gerösteten Mandeln verzieren.

Wir wünschen gutes Gelingen und ein wunderschönes Weihnachtsfest!

Rezept von Drauradweg Wirt Café Konditorei Moser
Jahnstraße 7, 9800 Spittal / Drau
Tel.: +43 4762 25 79-0, www.cafe-moser.at

09. Dezember 2015
 
Selbstgemachtes als Weihnachtsgeschenk: Nougat Krokant Pralinen

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